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  • 外賣(mài)廚房觸目驚心!徒手抓熟食 有店鋪沙拉竟是這么做成的!

    2021-04-23 08:22:51 來(lái)源: 央視財(cái)經(jīng)微信公眾號(hào)

外賣(mài)廚房觸目驚心!徒手抓熟食,有店鋪沙拉竟是這么做成的→

隨著外賣(mài)熱銷,大量只做外賣(mài)不做堂食的外賣(mài)廚房應(yīng)運(yùn)而生,這些商家提供的食品是否安全、衛(wèi)生?記者日對(duì)廣州的多家外賣(mài)廚房店進(jìn)行了調(diào)查。

三四十個(gè)已鹵好的雞腿,堆在鐵盤(pán)上。這名沒(méi)戴口罩、光著手的工作人員,正在為手撕雞快餐備料。不戴手套制作食材,不僅在天河石牌這家燒臘店內(nèi)存在,在某知名外賣(mài)App“珠江新城輕食沙拉熱銷榜”上的某沙拉店,店內(nèi)的工作人員同樣是“赤手空拳”,更有甚者直接赤膊上陣。

調(diào)查中,外賣(mài)廚房中的工作人員不戴口罩和手套幾乎是常態(tài)。在4月9日到12日,記者對(duì)廣州東風(fēng)西路星選閃電廚房、區(qū)莊大豐窩聯(lián)合廚房等外賣(mài)廚房店共計(jì)48個(gè)商家進(jìn)行了摸查。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),48個(gè)商家共計(jì)111個(gè)店員中僅有6人戴了口罩,2人戴了手套。 調(diào)查結(jié)束后,記者聯(lián)系了廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。當(dāng)天下午2點(diǎn)鐘左右,被記者調(diào)查的大豐窩聯(lián)合廚房和私町外帶壽司兩家門(mén)店,都有監(jiān)管部門(mén)前來(lái)查處。 廣東廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局華樂(lè)街監(jiān)管所工作人員:他們證照基本上齊全,但就是一些可能不戴口罩還有不戴帽,差一點(diǎn)。 執(zhí)法人員表示,目前被曝光的大豐窩聯(lián)合廚房?jī)?nèi)的某酸菜魚(yú)店,剛剛做完衛(wèi)生。但記者在其他店內(nèi)看到,衛(wèi)生情況仍有待改善,地上仍然可見(jiàn)蟑螂。

記者也注意到,這些外賣(mài)廚房外監(jiān)控遍布,但就是沒(méi)有一個(gè)監(jiān)控是設(shè)在廚房?jī)?nèi)部的。針對(duì)記者調(diào)查報(bào)道天河區(qū)、越秀區(qū)部分“外賣(mài)店”衛(wèi)生環(huán)境差、食品加工制作不規(guī)范等違法行為,廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)稱,當(dāng)天下午迅速約談了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人,從即日起,將開(kāi)展對(duì)廣州全市的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治,對(duì)違法違規(guī)行為將嚴(yán)格查處。

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